Massa 1 ½ x de farinha de trigo 1 pitada de sal 1 ovo 1 colher de suco de limão 100 g de margarina culinária 2 colheres de água Recheio ½ x de queijo ralado 100 g de muçarela ralada 2 ovos batidos ½ x de creme de leite 1 x de glúten temperado, picadinho Noz moscada Faça uma farofa com a farinha, o sal e a margarina Acrescente o ovo e o suco de limão e uma a massa, sem sovar Se necessário, coloque a água aos poucos Leve à geladeira em um saquinho, por ½ hora Abra com um rolo entre dois saquinhos Forre o fundo e as laterais de uma assadeira média Faça pequenos furos com um garfo Volte à geladeira por 10 minutos enquanto pré-aquece o forno Asse por uns 10 minutos Misture os ingredientes do recheio e coloque sobre a massa Volte ao forno até dourar Sirva quente
Ingredientes 1 vidro ou 1 lata de cerejas em calda escorridas (reserve a calda) 1/4 xícara (chá) de suco 2 colheres (chá) de araruta 1 pitada de canela 4 porções de sorvete de creme, para servir Modo de preparo Em uma tigela pequena, misture a araruta com o suco. Coloque a calda de cereja reservada em uma panela. Junte a canela, deixe levantar fervura e ferva em fogo forte por 4 minutos até reduzir a calda a 1/4 do volume. Retire a panela do fogo. Junte e misture bem a pasta de araruta. Volte a panela ao fogo, deixe ferver e cozinhe, mexendo sem parar. Junte as cerejas à panela e ferva em fogo brando por 1 a 2 minutos. Retire a panela do fogo. coloque as cerejas em uma taça coloque o sorvete e sirva. Rendimento: 4 porções