Rosa de Safira

Rendimento: 1 travessa de 2 litros (serve em média 10 porções) Durabilidade: Com fruta fresca: 2 dias em refrigeração Com pasta saborizante ou geleias: 5 dias em refrigeração   Brigadeiro branco Rendimento: 1100 g 790 g de leite condensado 400 g de creme de leite 50 g de leite em pó (opcional)   Na panela coloque o leite condensado e o leite em pó para dissolver, mexa bem Acrescente o creme de leite e leve ao fogo mexendo sempre até o ponto de bloco Deixe esfriar Dicas Passe no mix ou peneira se empelotar Variações brigadeiro de morango, trufado com ganache; merengue com suspiros ou merengue suíço; salada de frutas com morango, uva, kiwi, manga, pêssego; maracujá; Acrescentar pasta saborizante ou geleia no lugar da fruta Brigadeiro com geleia de pimenta Brigadeiro branco com suco de limão e ganache amarga Paçoca, coco queimado, pamonha, brigadeiro de milho, amendoim em grãos, Castanhas ........ Ganache blend Rendimento: 400 g ...

Durabilidade: consumo imediato INGREDIENTES: 200ml de leite de coco 2 xícaras de gelo 395g de leite condensado 4 limões (+1 para decorar)   No liquidificador bata tudo e sirva com gelo   Sol de limão Corte uma parte menor do limão e depois uma rodela No centro da rodela faça vários cortes em x e vire ao contrário Faça um corte no pedaço menor para encaixar no copo Envolva com o sol   Referência   https://www.instagram.com/reel/DRfvuTrEf20/  

Ingredientes:   1 kg de medalhão de filé mignon 1 colher (sopa) de alho picado 3 colheres (sopa) de margarina.   Molho 2 colheres (sopa) de margarina 1½ colher (sopa) de farinha de trigo ½ litro de leite 100g de parmesão 100 g de queijo provolone ralado 100 g de queijo meia-cura ralado. 100 g de queijo bola ralado ½ litro de creme de leite 1 colher (sopa) de caldo de carne em pó (opcional)   Apresentação: 7 torradas de pão italiano 1 colher (sopa) de ervas-finas tomate seco   Preparo:   01. Tempere a carne com sal e alho e leve para fritar numa panela com manteiga. 02. Em outra panela, faça um creme branco com a farinha, a margarina e o leite. 03. Mexa até engrossar. 04. Depois, acrescente os queijos, o creme de leite e o caldo de carne.   Montagem: Distribua as torradas de pão italiano e coloque os medalhões de filé mignon por cima. Despeje o creme branco, coloque o tomate e as ervas.  

Você vai precisar de: 3 claras 1 xícara de açúcar 1 colher de café de essência de baunilha 1 colher de café de sal 1 colher de café de vinagre branco ou suco de limão 1 colher de sopa de amido de milho Como preparar: Coloque a clara e o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até que o açúcar dissolva completamente. Cuidado para não deixar a clara cozinhar. Retire do fogo e leve para a batedeira, e comece a bater. Quando estiver em picos moles, acrescente o sal coloque o restante dos ingredientes. Bata até formar picos firmes. Retire da batedeira e deixe descansar por cinco minutos.   Em uma forma, coloque papel manteiga e polvilhe amido de milho. Coloque a quantidade de merengue na assadeira e espalhe no formato de um disco de aproximadamente 3 dedos. (pingue com a colher e depois achate) Leve ao forno pré-aquecido a 100 ºC. Se ele não baixar até essa temperatura, deixe a porta entreaberta (se preciso...

Serve   40 unidades pequanas Ingredientes 1½ xícara (chá) de farinha de trigo ½ xícara (chá) de farinha de trigo integral ¾ de xícara (chá) de água morna ½ colher (sopa) de fermento biológico seco instantâneo (cerca de 5 g) 1 colher (chá) de mel 3 colheres (sopa) de azeite 1½ colher (chá) de sal azeite para untar a tigela alecrim a gosto gergelim branco e preto a gosto tomilho a gosto ·     Modo de preparo Numa tigela grande, coloque a farinha de trigo integral, a água, o mel e o fermento. Misture com uma espátula até ficar liso. Deixe descansar por cerca de 10 minutos até espumar. Acrescente a farinha de trigo, o azeite e o sal. Com as mãos, sove bem por cerca de 10 minutos até a massa ficar lisa e macia. Modele uma bola e regue cerca de ½ colher (chá) de azeite sobre a massa - espalhe com as mãos para cobrir toda a superfície. Cubra a ...

Massa 200g Biscoito maizena triturado (dá pra usar óreo, se quiser uma massa mais amarga) 100g de manteiga derretida   Misture até virar uma massinha não tão úmida.   Leva ao forno por uns 5min a 200ºC, ou até ficar levemente dourado por cima.   Para o recheio: 1 copinho de Iogurte Natural   1 cx de leite condensado   1 cx de creme de leite. Mistura tudo, coloca na massa de biscoito e volte ao forno para assar por 20min a 180ºC. / Leve para gelar por pelo menos 4h   Para a calda: 1x de frutas vermelhas pode ser congelada 2 colheres cheias de açúcar   suco de 1 limão.   Misture tudo em fogo médio, e deixe até a calda começar a encorpar Depois de frio, coloque a calda por cima do cheesecake