3x farinha 3x maisena 2c fermento ¾ x açúcar 350g margarina 600g de doce de leite açúcar de confeiteiro Preparo Peneire junto a farinha, a maisena, o fermento e o açúcar. Junte a margarina, amasse bastante, abra com um rolo dentro de um saco plástico polvilhada com farinha. Corte com cortador pequeno redondo ou quadrado. Assadeira sem untar, forno 180º a 200º, por 15 a 20 min. Não vai dourar em cima, só em baixo. Deixe esfriar e recheie com o doce de leite, como bolacha recheada. Polvilhe açúcar de confeiteiro. Para casamento, embrulhe em papel celofane quadrado, prenda com uma fita, coloque um cartão e dê como lembrança. Ou embrulhe no papel manteiga, depois com um lenço e prenda como uma flor. Ou compre caixinhas. Rendimento 40 a 50 casadinhos. Dura 15 a 20 dias. Obs. Precisou de mais margarina, mas ficou esfarelando.
Ingredientes 1 k de farinha de trigo 500 grs de gordura 50 grs de fermento biológico 250 ml de leite 1 pitada de sal 400 grs de goiabada para o recheio Modo de Fazer Coloque a metade da farinha numa bacia. Dissolva o fermento com o sal, acrescente o leite e jogue sobre a farinha. coloque a gordura, amasse e junte o restante da farinha aos poucos. Abra a massa bem fina com a ajuda de um rolo, corte círculos pequenos coloque um pedaço de goiabada no centro e feche duas pontas encontrando-se no centro (passe um pouquinho de clara para grudá-las). disponha numa assadeira e leve ao forno por 20 minutos