Serve Até 2 porções Ingredientes 3 batatas 1 xícara (chá) de queijo meia-cura ralado grosso (cerca de 70 g) 1 colher (sopa) de azeite sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto salada de agrião para servir Modo de preparo Lave, descasque e passe as batatas pela parte grossa do ralador. Na pia, abra um pano de prato limpo e coloque as batatas raladas no centro. Forme uma trouxinha e torça bem para extrair a água das batatas. Transfira a batata para uma tigela e tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto. Leve ao fogo baixo uma frigideira pequena antiaderente de cerca de 20 cm de diâmetro. Quando aquecer, regue com o azeite e gire a frigideira para untar todo o fundo e laterais. Mantenha a frigideira em fogo baixo e espalhe metade das batatas raladas, até cobrir todo o fundo. Pressione com uma espátula para nivelar e formar uma camada uniforme. Polvilhe com o queijo ralado, deixando cerca de 1 cm de borda livre para evitar...
500 gr de farinha 50 gramas de cacau 50% 10 gr açúcar 3 ovos Água até dar o ponto Aprox. 100 ml Recheio creme de avelã Lamine a massa Corte um retângulo e coloque o recheio no lado maior Dobre cobrindo o recheio e apertando bem Sobreponha a outra parte e aperte bem todas as aberturas Finalize juntando as extremidades como papel de bala ............................. Dicas gerais Canelone – não congelar cru Demais congelar cru ou cozida Para descongelar crua: jogue em água fervente ainda congelada, cozinhe por mais 30 segundos do que a fresca 90 dias conservação massa congelada Massa fresca: 5 dias em refrigeração; com máquina à vácuo dura 10 dias. Pode congelar a massa já com molho, para descongelar massa cozida coloque na geladeira. Ou levar direto para o forno, ou microondas. Lasanha e massas maiores precisa descongelar na geladeira, pois pode ficar congelada no centro. Molho branco com creme de leite fresco não congelar, porque muda a textura...