Massa de Cookies 165g ovos 230g manteiga sem sal 190g açúcar mascavo 190g açúcar refinado 125g leite em pó 460g farinha de trigo 10g pasta de baunilha 1 pitada de sal 230g gotas de chocolate forneáveis 100g nozes trituradas Recheio de Chocolate Meio Amargo 1680g chocolate ao leite 800g creme de leite UHT Prato de Caramelo 900g açúcar refinado Q.B. cacau em pó Decoração 350g chocolate fracionado 20g cacau em pó Q.B. pó dourado Q.B. álcool de cereais Massa de Cookies Na batedeira com o batedor tipo raquete, bata a manteiga e os açúcares. Transfira a mistura para o bowl grande e adicione a farinha de trigo, o leite em pó e o sal, misturando até obter uma farofa. Em seguida, adicione os ovos e a pasta de baunilha. Por último, coloque na massa as nozes trituradas e as gotas de chocolate forneáveis, deixando um pouco para polvilhar em cima das tortas. Leve a massa para gelar no ultra congelador por alguns minutos. Abra a massa entre dois pl...
Recheio Brigadeiro de paçoca Rendimento: suficiente para 1 bolo inteiro de 15 cm Durabilidade: 5 dias em temperatura ambiente ou 10 dias em refrigeração ou 6 meses no congelador 395 g de leite condensado 200 g de creme de leite com pelo menos 20% de gordura 4 paçocas trituradas Leve tudo na panela, mexendo até o ponto desejado Dicas Pode colocar chocolate branco se desejar Pode intercalar com brigadeiro Massa Branca: https://rosadesafira.blogspot.com/2024/09/balloon-cake-rose-gold-em-cascata.html Chocolate: https://rosadesafira.blogspot.com/2025/04/bolo-festivo-de-pistache.html ........................................... Calda: https://rosadesafira.blogspot.com/2024/09/balloon-cake-rose-gold-em-cascata.html ............................................ Chantininho: https://rosadesafira.blogspot.com/2024/09/balloon-cake-rose-gold-em-cascata.html ......................................... Tingir Chantininho 2/3 de rosa e 1/3 d...