Massa 1 ½ x de farinha de trigo 1 pitada de sal 1 ovo 1 colher de suco de limão 100 g de margarina culinária 2 colheres de água Recheio ½ x de queijo ralado 100 g de muçarela ralada 2 ovos batidos ½ x de creme de leite 1 x de glúten temperado, picadinho Noz moscada Faça uma farofa com a farinha, o sal e a margarina Acrescente o ovo e o suco de limão e uma a massa, sem sovar Se necessário, coloque a água aos poucos Leve à geladeira em um saquinho, por ½ hora Abra com um rolo entre dois saquinhos Forre o fundo e as laterais de uma assadeira média Faça pequenos furos com um garfo Volte à geladeira por 10 minutos enquanto pré-aquece o forno Asse por uns 10 minutos Misture os ingredientes do recheio e coloque sobre a massa Volte ao forno até dourar Sirva quente