Ingredientes bolo: 6 ovos 6 colheres de açúcar 6 col. de farinha de trigo 1 c (chá) de fermento recheio: 1 leite condensado 3 col de maisena 3 gemas 1 litro de leite cobertura: 3 claras 4 col de açúcar 100 g de coco ralado 1 cx de creme de leite. Preparo bolo: Bata as claras em neve (acrescente uma pitada de sal) Junte as gemas uma a uma, coloque o açúcar e bata bem até ficar quase branca. Desligue a batedeira e peneire a farinha e o fermento, e misture com a colher. Untar a forma e leve ao forno. Recheio: Misture os ingredientes e leve ao fogo para engrossar. Cobertura: Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e o coco. Desligue e acrescente o de creme de leite. Montagem: Corte o bolo ao meio, coloque o recheio. cubra com a outra metade e coloque a cobertura. Corte em pedaços e embrulhe com papel alumínio.