Rosa de Safira

Ingredientes 1/2 litro de leite 1 colher de chá de liga neutra 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 2 colheres de sopa de leite em pó 3 colheres de sobremesa de sabor para sorvete 1 colher de chá de emulsificante Preparo Bata no liquidificador o leite e a liga. Leve ao freezer. Quando congelar, leve à batedeira. Junte os demais ingredientes e bata bem até ficar cremoso. Retorne ao freezer.

Ingredientes 9 xícaras (chá) de água 1 ½ xícara rasa de SAGU DE MANDIOCA (200g) 3 xícaras de suco de uva açúcar a gosto Preparo Em uma panela, ferva a água. Acrescente o sagu e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até as bolinhas ficarem transparentes. Adicione o suco e o açúcar e cozinhe por mais 5 minutos. Retire do fogo e coloque em taças de sobremesa ou travessa. Leve à geladeira para gelar.

2 xícaras de açúcar refinado 1/2 xícara água 4 xícaras de coco seco fruta MODO DE PREPARO Tirar o coco da casca e cortar em cubos médios, reserve Em uma panela alta coloque todos os ingredientes e leve ao fogo alto, mexendo sempre no mesmo sentido para cozinhar e secar a água Abaixe o fogo e continue mexendo no mesmo sentido ate o coco ficar dourado e caramelar e açucarar em todos os pedaços de coco Leva aproximadamente de 40 a 45 minutos Retire do fogo e espalhe em uma forma, deixe esfriar e separe os pedaços que grudarem. Pode acrescentar algumas colheres de chocolate.