Bolinho de bacalhau Ingredientes 300 g de bacalhau dessalgado limpo e desfiado 150g de batata cozida amassada - pesar depois de cozida 1x de salsinha e cebolinha 1/2 colher de sopa de manteiga 1 ovo batido Misture tudo, amasse, enrole e frite. Outra receita de Bolinho de Bacalhau Ingredientes 1|2 k de bacalhau dessalgado, limpo e desfiado 3 batatas cozidas e amassadas 2 colheres de salsinha picada 4 ovos 1 colher de azeite Sal 2 x de óleo para fritar Preparo Misture o bacalhau, as batatas, a salsinha, as gemas e o azeite até obter uma mistura homogênea. Tempere com sal e adicione as claras batidas em neve. Misture delicadamente, retire pequenas porções com um colher e frite em óleo quente, virando dos dois lados, até dourar. Deixe escorrer em papel toalha e sirva.