395 g de leite condensado 200 g de doce de leite (Cozinhar leite condensado em pressão por 50 minutos) Preparo Misture o leite condensado com o doce de leite e leve ao fogo alto mexendo sempre até ponto de bloco Montagem e cobertura 100 g de flocos de arroz 400 g de chocolate ao leite (temperado) ou cobertura meio amarga Passe manteiga na mão, faça uma bolinha pequena – 11, 12 g- de brigadeiro Jogue no floco de arroz, coloque em potes fechados Leve ao congelador por 2 horas Derreta o chocolate e banhe com ajuda de um garfo Coloque sobre uma superfície forrados com papel manteiga ou alumínio ou teflon de base Quando cristalizar retire com uma luva e coloque em forminhas Pode decorar com chocolate em barra raspadas Dicas: Para congelar massa de brigadeiro, depois de frio coloque em potes vidro hermeticamente fechados 45 dias de congelamento Se quiser fazer bolinhas prontas pode congelar com confetes de chocolate ao leit...