Ingredientes Porcentagem Peso Unidade Farinha de trigo 100% 1000 Gramas Açúcar 4% 40 Gramas Leite 30% 300 Gramas Água 30% 300 Gramas Fermento seco 2% 20 Gramas Sal 2% 20 Gramas Manteiga 10% 100 Gramas Finalização Sal Grosso 5 Gramas Alecrim 4 Galhos Azeite 80 Gramas Tempo de preparo: 3 horas Temperatura do forno: 180ºC Tempo de cocção: 20 a 25 minutos. Método de trabalho: Fazer a massa utilizando o método direto. Para fazer pão pelo método direto, deve-se: Misturar todos os ingredientes secos, ...