RENDIMENTO 12 fatias de confeitaria ou 20 fatias de festa TAMANHO 24 cm de diâmetro x 6 cm de altura VALIDADE 90 dias no freezer (sem recheio e cobertura); de 3 a 4 dias na geladeira (decorado) Massa 250 ml de leite UHT integral frio 20 ml de suco de limão coado 270 g de açúcar refinado 1 pitada de sal 200 g de farinha de trigo 40 g de cacau em pó 100% 180 g de ovos 120 ml de óleo de milho (ou manteiga derretida) 50 g de chocolate ao leite derretido 50 g de chocolate meio amargo derretido 10 ml de essência de baunilha 10 ml de essência de rum 3 g de bicarbonato de sódio PREPARO DA MASSA • Preaqueça o forno por 15 minutos a 180 graus. • Em um bowl, misture o leite e o suco de limão. Reserve por 10 minutos. • Em uma tigela, peneire o açúcar, o sal, a farinha de trigo e o cacau. • Abra uma cavidade no centro e adicione o leite talhado reservado, os ovos batidos com fouet, o óleo de milho, os chocolates derretidos ju...