Rosa de Safira

  Ingredientes Colonial   Farinha de Trigo 100% 1 quilo Água 50 a 53% 500 - 530 g Fermento Biológico 0,5-1,5% 5 -10,5 g Sal 2% 20g Açúcar 10% 100 g Gordura 10% 100g Reforçador de Farinha 1% 10 g Conservante 0,2%   Ovos 6% 60 g Leite em pó 2% 20 g Noz Moscada 0,05% 5 g   Temperatura da massa 26 a 28ºC   Tempo de Descanso 40-60 min   Temperatura de Crescimento 35ºC   Tempo de Fermentação 60 min   Temperatura do Forno ...

Ingredientes: Primeira etapa 500ml de leite 1 xícara de açúcar 3 espigas de milho   Segunda etapa Mingau de milho frio 750ml de leite   Bata o leite com o milho e coe Acrescente o açúcar e leve ao fogo para formar um creme Deixe esfriar Bata no liquidificador com o restante do leite

Ingredientes: 5 xícaras de milho (820g) 400ml de leite 1 e 1/2 xícara de açúcar (270g) 1/2 pacotinho de coco ralado (25g) 3 colheres de margarina derretida (60g)   Bata todos os ingredientes no liquidificador Coloque em forma untada ou forrada com palha Leve ao forno para assar   Obs:  Cerca de  9 espigas de milho acrescente mais ½ x de açúcar para ficar mais docinho e uma pitada de sal Dobre a receita para forma grande

Rendimento 80 unidades 240 g de farinha de trigo 120 g de maisena 60 g de açúcar 15 g de fermento em pó 120 ml de leite 120 ml de água 1 gema   Misture todos os ingredientes Pegue ¼ da massa e abra uma tira Corte retângulos de 4x10 cm Faça um corte no centro de cada retângulo no sentido do comprimento, de cerca de 3 cm Passe a extremidade do retângulo dentro desse corte Frite em óleo não muito quente Polvilhe açúcar e canela

DURABILIDADE: consumo imediato RENDIMENTO: 1 wok (panela oriental)   1 colher (sopa) de gengibre bem picado 1 colher (sobremesa) de óleo ou azeite; ou óleo de gergelim 300 g de tiras pequenas de carne (coxão mole, alcatra, acém) 1 xícara (chá) de cogumelos shitake cortados em lâminas 3 colheres (sopa) de molho de soja 1⁄2 cenoura à julienne 1 xícara (chá) de brócolis 1⁄2 pimentão cortado fatias 1 cebola roxa cortada em gomos 1 1⁄2 xícara (chá) de arroz branco dormido ou cozido apenas em água e sal, como macarrão (arroz lavado)   finalização Cebolinha verde laminada (Q.B.) 1 pimenta dedo de moça laminada (opcional) Gengibre à julienne   Preparo Em fogo alto, com azeite, acrescente a carne, em pequenas porções e deixe dourar (caso forme água, deixe secar). Pingue uma colher de shoyo para temperar, e retire da panela. Doure o gengibre no óleo ou azeite Inclua o shitake, brócolis, a cenoura, o pimentão, a cebola, salteando por aprox...

  Laura Morena   9.Ouço o Som   Ouço o som do martelo batendo nos cravos Ouço o som de blasfêmias de homens irados Ouço o som de Jesus ofegante e aflito Ouço até gargalhadas de algozes cruéis Zombarias de homens infiéis   Ouço o som de Maria a Seus pés soluçando Ouço o som de trovões e clarões protestando Ouço o som de tremores de Terra, o Céu se enfurece Ouço o som!   Ouço o som de angústia de dor de gemidos Ouço o som de esperança aos homens perdidos Vejo o Pai com Seu coração dilacerado Por estar de Jesus separado, que mistério   Mas da morte brotou nova vida A tragédia irrompe a alegria Salvação chegou ao pecador   Vejo então, que o Universo inteiro contempla O seu Deus destituído de glória e beleza Vejo até a agonia dos espectadores Ao olhar essa cena tão forte e brutal O ataque das forças do mal   Vejo ali, os discípulos em desespero Pois Jesus, o seu Mestre, o Pão Verdadeiro Mort...

DURABILIDADE: aproximadamente 2 dias em refrigerador RENDIMENTO: 1 bolo de 25cm   Ingredientes Massa 400 g de ovos 180 ml de óleo 240 ml de água 10 ml de extrato de baunilha 240 g de farinha de trigo 450 g de açúcar refinado 120 g de amido de milho 10 g de fermento químico em pó   Na batedeira, bata as claras em neve e adicione aproximadamente metade do açúcar sem parar de bater até ponto de merengue suave (forma picos moles, mas pode virar o bol e não cai) Quando todo o açúcar estiver incorporado, pare de bater e reserve Bata as gemas com a água, a baunilha, o óleo e o restante do açúcar até espumar e reserve À parte, peneire todos os secos e misture com um fouet à mistura de gemas (pode mexer bem, pois não tem ar) Adicione o merengue aos poucos, incorporando delicadamente 1/3 de cada vez, mexendo com uma colher. Divida a massa em duas (ou uma) assadeiras untadas somente no fundo Leve para assar em forno preaquecido a 180º C por aproxim...

Ingredientes Sablée de cacau 450g farinha de trigo 215g manteiga 90g açúcar 90g cacau ou chocolate 2 ovos Mousse de chocolate 265g leite 60g gemas 60g açúcar 10g gelatina em pó 50ml água para hidratar a gelatina 250g chocolate meio amargo 350g creme de leite fresco Mousse de morango 265g leite 60g gemas 60g açúcar 10g gelatina em pó 50ml água para hidratar a gelatina 250g chocolate branco Qb pasta de morango ou geleia 350g creme de leite fresco Mousse de baunilha 265ml leite 60g gemas 60g açúcar 10g gelatina em pó 50ml água para hidratar a gelatina 250g chocolate branco ½ fava de baunilha ou pasta de baunilha 350g creme de leite fresco Decoração 10 morangos 100g cacau em pó ou chocolate 100g chocolate meio amargo fracionado Modo de preparo Sablée de cacau 1.coloque a farinha e a manteiga em um bowl e misture delicadamente com a ponta dos dedos. 2. Adicione açúcar, cacau e, por último, os ovos (sem sovar). 3. Amasse até formar uma massa...

500ml creme de leite fresco Qb sal Qb páprica Qb manjericão Qb castanhas Modo de preparo 1. Na batedeira, com um batedor tipo globo e a proteção de acrílico, Bata o creme de leite fresco até virar manteiga 2. Escorra bem em uma peneira. 3. Corte as ervas, triture as castanhas e tempere com sal e páprica.

 Tons e Vozes  7. Cristo Estende a Sua mão   Eu, quando olho o mundo posso sentir pessoas a vaguear Sem ter o rumo certo pra seguir não são felizes estão a perecer Sei que você esconde o vazio do seu ser e diz que tudo está tão bem aqui e nada falta Mas vejo em seu olhar Quanta tristeza e ilusão, procurando alguém onde achará Basta chamar a Jesus e o encontrará a lhe esperar com muito amor   Cristo estende a sua mão Oououoh Cristo nos busca na aflição Seu amor nos dá poder É Cristo amigo do coração   Sim, Cristo está chamando quer libertar de toda a mágoa e dor E vai as suas lágrimas secar com muito amor seus sonhos vai ouvir Experimente esse amor, olhe pra Jesus que nos salvou Erga seus olhos ao céus sinta sua paz a transformar o seu viver   Cristo estende a sua mão Oououoh Cristo nos busca na aflição Seu amor nos dá poder Vem senti seu amor É Cristo amigo do coração Oouoooh meu grande amigo é (4 vezes) ...

  Ellen Correia 8. Pra O conhecer mais   É tão difícil achar em quem é certo hoje acreditar Tantos caminhos há, queremos entender tua vontade E conhecê-lo mais   Abra os olhos pra que enfim vejam Que os ouvidos entendam Senhor, o caminho a verdade e a vida Faz-nos compreender, crer e obedecer   No mundo confuso e mau, há guerras de mentiras contra o céu Vimos pedir tua mão e o Espírito que guia a verdade Pra O conhecermos mais   Ponte Queremos ser Senhor, Teu povo que humilde vem orar Ouve estes corações, derrama Tua benção e o perdão Pra O conhecermos mais   9. Eu estou aqui pra orar com você   Eu sei que essa noite você não dormiu Nos olhos marcados, eu vejo sua dor Você limpa o rosto e tenta esconder Mas eu vim aqui pra dizer:   Coro Eu estou aqui pra orar com você Pra te ouvir e te confortar. Ir com você junto ao trono de Deus Eu estou aqui pra orar com você   Às vezes ...