Massa neutra 150 g de manteiga sem sal 225 g de açúcar refinado 180 g de ovos 330 g de farinha de trigo 225 g de leite integral 15 g de fermento em pó 1 g de sal Corantes em gel nas cores amarelo, rosa e azul – Q.B. Mousse de brigadeiro branco 395 g de leite condensado 150 g de creme de leite 30 g de glucose de milho 50 g de chocolate branco picado 5 g de gelatina em pó incolor sem sabor 30 ml de água para hidratar a gelatina 200 g de chantilly batido PREPARO DA MASSA NEUTRA Preaqueça o forno a 180ºC e deixe 3 assadeiras retangulares de 11x25 cm com 4 cm de altura forradas com papel-manteiga. Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até clarear. Adicione os ovos aos poucos e continue batendo devagar. Alterne o leite e o trigo já misturado com o fermento, misturando até homogeneizar. Divida a massa em 3 partes iguais. Tinja cada parte com um corante e coloque nas assadeiras. Leve para assar ...