Bolo Mousse de Brigadeiro

Ingredientes

Massa:

-3 ovos

-1 xícara (chá) de açúcar

-1/2 xícara (chá) de cacau em pó

-1 xícara (chá) de leite

-2 (chá) xícaras de farinha de trigo

-1 colher (sopa) de emulsificante para sorvete

-1 colher (sopa) de margarina

-1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Recheio:

-2 latas de leite condensado

-2 colheres (sopa) de cacau em pó

-1 colher (sopa) de margarina

-400g de chocolate ao leite picado

-1 caixinha de chantilly batido (300ml)

-1/2 xícara (chá) de chocolate granulado

 

Calda para umedecer o bolo:

-250ml de água

-1 colher (sopa) de essência de chocolate

se desejar coloque açúcar

Modo de Preparo

Massa: coloque todos ingredientes na batedeira e bata por seis

minutos, até que dobre o volume da massa. Coloque então em uma

fôrma untada e enfarinhada de 30cm de diâmetro e leve ao forno

sem precisar aquecer por 40 minutos. Retire do forno e deixe

esfriar e divida a massa em 3 partes.

 

Recheio: leve ao fogo o leite condensado, o cacau e a margarina, até ferver. Retire do fogo e coloque o chocolate e mexa bem até que derreta tudo deixe esfriar e acrescente o chantilly batido e o granulado mexendo delicadamente.

Para montar forre uma forma com saquinho plástico, coloque uma camada de bolo, uma de mousse, uma de bolo, uma de mousse, uma de bolo e uma de mousse. Decore com

enfeitos e leve para gelar por 3 horas.