Ingredientes 1 cebola 1 xícara de arroz 1 cenoura em cubo 1/2 pimentão vermelho 2 tomates sem pele e sem semente 3 caldos de carne 3 xícaras de água fervendo 1/2 xícara de azeitonas pretas 150 g de palmito 1 lata de ervilha 2 ovos cozidos 1 pacote de queijo ralado Preparo Refogue a cebola com um fio de óleo Acrescente o arroz, a cenoura, o pimentão, o tomate e o caldo de carne. Junte água e deixe cozinhar por 15 minutos. Desligue e deixe tampado por mais 10 minutos. Acrescente as azeitonas, o palmito, a ervilha e o queijo ralado. Transfira para uma vasilha e decore com os ovos cozidos em rodelas.