Ingredientes
1 cebola
1 xícara de arroz
1 cenoura em cubo
1/2 pimentão vermelho
2 tomates sem pele e sem semente
3 caldos de carne
3 xícaras de água fervendo
1/2 xícara de azeitonas pretas
150 g de palmito
1 lata de ervilha
2 ovos cozidos
1 pacote de queijo ralado
Preparo
Refogue a cebola com um fio de óleo
Acrescente o arroz, a cenoura, o pimentão, o tomate e o
caldo de carne.
Junte água e deixe cozinhar por 15 minutos.
Desligue e deixe tampado por mais 10 minutos.
Acrescente as azeitonas, o palmito, a ervilha e o queijo
ralado.
Transfira para uma vasilha e decore com os ovos cozidos em
rodelas.
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