INGREDIENTES
2 cubinhos de caldo de galinha
4 colheres (sopa) de margarina
3 xícaras (chá) farinha de trigo
3 xícaras (chá) de água
1/2 kg de batata cozida e passada no espremedor
1 xícara (chá) de queijo prato em cubinhos (ou muçarela,
catupiri, cheddar)
Molho de tomate
MODO DE
PREPARO
Leve ao fogo a água com o caldo de galinha e a margarina até
ferver.
Junte a farinha de uma só vez, mexendo sem parar, até soltar
da panela.
Retire do fogo, junte a batata e misture bem, até formar uma
massa uniforme.
Deixe esfriar e faça bolinhas pequenas.
Recheie com um cubinho de queijo.
Coloque um pouco de molho num refratário grande, disponha os
nhoques, coloque o restante do molho. Polvilhe com queijo ralado e leve ao
forno médio por 20 minutos.
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