Ingredientes
4 1/2 x de farinha de trigo
4 x de açúcar
4 colheres de margarina
1 vidro de leite de coco
1 x de leite
6 ovos
1 colher de fermento
Preparo
Bata as claras em neve e reserve.
Bata o açúcar com a margarina até obter um creme.
Adicione as gemas e bata mais um pouco.
Acrescente alternadamente a farinha, o leite de coco e o leite.
Por último o fermento, batendo até obter uma massa lisa.
Adicione as claras e mexa até incorporar à massa.
Despeje numa fôrma grande untada e enfarinhada.
Leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos aproximadamente.
Depois de assado, fure o bolo com um garfo ainda quente,
despeje a cobertura desejada.
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