- COCADAIngredientes2x açúcar200 ml leite - ou de suco de maracujá, suco de abacaxi300 g de coco
Ferver em fogo alto por 5min:
o açúcar com o leite
Acrescente o coco, deixe em fogo baixo, mexendo de vez em
quando
(pode acrescentar 2 gemas p/ ficar amarela, raspas de
laranja, limão, baunilha, etc. para cocada preta use coco ralado seco escuro)
Modele com 2 colheres
Depois de frio coloque em geladeira, sirva no dia seguinte
Variação - cocada de colher
2x
açúcar
½ x água, deixe ferver até ponto de fio, acrescente o coco
Se for usar como recheio
acrescente 1 leite condensado.
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