PASTELZINHO INDIANO

INGREDIENTES

100 g de maisena

200 g de farinha de trigo

100 g de queijo ralado

4 colheres de margarina

sal

1 colher de sobremesa de fermento

2 ovos

aproximadamente 1/2 x de leite (ou iogurte)

Recheio à gosto: peito de frango, bacalhau, palmito, bauru

Preparo

Peneire a maisena, a farinha, o fermento.

Acrescente o queijo, a margarina e o sal.

Bata os ovos, misture à massa.

Vá mexendo e acrescente o leite.

Amasse e deixe descansar por 15 minutos.

Abra a massa com um rolo, corte em círculo, recheie.

Deixe o restante da massa coberta com um pano para não ressecar, enquanto trabalha com uma porção.

Feche com o dedo e pincele com gema ou maionese.

Leve ao forno pré-aquecido (180) em forma untada e enfarinhada.

Asse por 20 a 30 minutos.

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