Pão-de-Ló

Ingredientes

6 ovos

1 colher de chá de essência

1 xícara de açúcar

1 x e ½ de farinha de trigo sem fermento

Preparo

Passe os ovos na peneira para tirar a pele da gema (pode separar para passar só a gema)

Bata na velocidade média até ficar airado (uns 3 minutos)

Aumente a velocidade e bata até ficar branco (aproximadamente 5 minutos)

Acrescente ( se desejar) a essência

Acrescente com a batedeira ligada o açúcar, mas vá colocando às colheradas bem devagar para não afundar o ovo.

Bata por mais cinco minutos.

Desligue e misture delicadamente a farinha, mexendo de baixo para cima.

Unte o fundo de uma forma redonda (18X10) com manteiga, coloque papel manteiga somente no fundo e unte novamente com manteiga.

Não unte ao redor da forma para não murchar quando esfriar.

Leve ao forno preaquecido a 180º C por 30 a 40 minutos.

Para desenformar passe a faca ao redor, nas laterais e desenforme.

Outra Receita

4 ovos

125 g de açúcar

1 pitada de sal

150 g de farinha de trigo

Preparo

Bata os ovos, o açúcar e o sal

Desligue e acrescente a farinha

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