Paella - prato único

Ingredientes

3 sobrecoxas desossadas e picadas

Limão

Sal

1 colher de azeite

1 cebola

2 dentes de alho

1 e ½ x de água fervente

2 caldos de galinha

2 colheres de purê ou molho de tomate

200 g de ervilha frescas

½ repolho pequeno

Para o arroz

1 colher de azeite

1 pimentão picado

2 x de arroz

Açafrão

2 caldos de galinha

2 x de água fervente

Preparo

Tempere as sobrecoxas com limão e sal. Deixe descansar por 1 hora.

Aqueça o azeite, refogue a cebola, o alho e frite o frango.

Junte a água, o caldo, o molho, as ervilhas e o repolho.

Abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos.

Arroz

Refogue o azeite, o pimentão e o arroz

Acrescente o frango, o Açafrão, o caldo de galinha e a água.

Tampe a panela, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 15 minutos.

Desligue o fogo e deixe a panela tampada por mais 10 minutos.

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