Massa de Pastel

RENDIMENTO • 20 unidades pequenas

DURABILIDADE • 2 dias em Refrigeração

INGREDIENTES

Massa

• 500 g de farinha de trigo

• 50 ml de óleo

• 5 g de sal

• 70 g de ovos

• 5 ml de vinagre de álcool

• 125 ml de água

PREPARO DA MASSA

• Misture os ingredientes em uma tigela e amasse com as mãos.

• Trabalhe a massa em uma superfície enfarinhada, sovando bem.

Banana com canela

Recheio

• 180 g de banana (da terra, prata, maçã o que preferir)

• 30 g de manteiga derretida

• 5 g de açúcar mascavo

• 5 g de canela em pó

• Açúcar e canela para polvilhar - Q.B

PREPARO DO RECHEIO

• Corte as bananas em rodelas e, depois, divida-as em quatro partes.

• Misture-as com a manteiga, a canela e o açúcar. Reserve.

Ou derreta a manteiga, coloque o açúcar, deixe caramelizar, coloque a canela, a banana

 MONTAGEM

• Com o auxílio de um rolo, abra a massa numa superfície ligeiramente enfarinhada (ou forrada com plástico), sempre desgrudando da mesa (pode passar em um cilindro) em uma espessura fina.

• Corte no tamanho que desejar, recheie e feche com um garfo.

• Frite os pastéis em óleo quente.

• escorra

Polvilhe o açúcar com a canela ainda quente.

Pastéis de 3 queijo

RENDIMENTO • 16 unidades pequenas

DURABILIDADE • 2 dias em refrigeração

Recheio

• 200 g de queijo muçarela

• 100 g de queijo coalho

• 50 g de parmesão

PREPARO DO RECHEIO

• Corte os queijos em cubinhos (ou rale) e misture.

Pastel de marguerita

RENDIMENTO • 30 unidades médias

DURABILIDADE • 2 dias em Refrigeração

Recheio

• 200 g de queijo muçarela

• 100 g de tomate cortado em cubos e sem sementes

• 5 g de orégano

• 20 g de manjericão

PREPARO DO RECHEIO

• Corte o queijo em cubinhos e agregue aos demais ingredientes.