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Filé de peixe ao molho de tomate

Rendimento: 1 porção

 

Ingredientes

- 1 filé de peixe

- 1 colher (sopa) de suco de limão

- 3 colheres (sobremesa) de azeite

- 3 colheres (sopa) de cebola picada

- 1 tomate pequeno picado em cubos

- 1 folha de louro

 - 1 colher (chá) de cebolinha

- Sal e manjericão a gosto

 

Modo de preparo

Tempere o filé de peixe com suco de limão e sal a gosto e reserve. Em uma

panela, refogue com duas colheres de sobremesa de azeite, a cebola, o tomate, a

folha de louro, o manjericão, a cebolinha e o sal e deixe cozinhar até engrossar o

molho. Desligue o fogo.

Grelhe o filé de peixe em uma colher de sobremesa de azeite. No momento de servir, coloque o molho sobre o peixe.

Peixes sugeridos para a receita: saint peter, linguado, pescada branca e salmão.

 

Dicas:

INSUFICIÊNCIA RENAL  E HEPÁTICA

- 6 colheres (sopa) de nutricional em pó sem sabor

- 100 ml água

Em um recipiente a parte, dilua o suplemento nutricional em pó sem sabor na água. Acrescente o suplemento ao molho.

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