Ingredientes
¼ x de azeite
1 cebola ralada
½ x de molho de tomate
3 latas de atum
2 caldo de galinha
2 e ½ x de leite
Sal a gosto
2 colheres de cheiro verde
1 caixinha de creme de leite
3 x de farinha de trigo
2 ovos e farinha de rosca para empanar
Óleo para fritar
Preparo
Leve ao fogo o azeite, a cebola e frite por 5 minutos.
Acrescente o molho, o atum, o caldo de galinha, o leite, o sal,
o cheiro verde e o creme de leite.
Deixe ferver e junte a farinha de trigo, de uma só vez,
mexendo até desgrudar da panela.
Retire do fogo e espere esfriar.
Sove a massa e, com ela, faça bolinhas.
Passe nos ovos batidos, na farinha de rosca, frite em óleo quente
e escorra em papel toalha.
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