Pizza de Frigideira

Pizza de frigideira dukan com peito de peru (fase cruzeiro)
Ingredientes:
Massa
1 e 1/2 colher de sopa de farelo de aveia;
1 ovo;
2 colheres de sopa de leite desnatado em pó;
1 colher de sopa de requeijão light;
1 pitada de sal.
Recheio
fatias de peito de peru;
fatias de mussarela light;
1 tomate cortado em rodelas;
orégano a gosto.
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes da massa em uma vasilha, colocando primeiro o seco e depois os líquidos. Adicione e mexa bem até dar a liga, a massa deve ficar com uma textura parecida com a de panqueca. Separe uma frigideira grande anti-aderente, unte com um pingo de azeite, aqueça em fogo baixo e despeje a massa. Deixe dourar de um lado e, quando estiver soltando da frigideira, vire com a ajuda de uma espátula e doure do outro lado. Adicione o recheio por cima da massa, um a um, tampe e deixe aquecer. Salpique temperos e sirva em seguida.