Ingredientes
1 litro de leite
1 ½ x de açúcar
1 x de leite em pó
1 colher rasa de liga neutra
½ x de creme de leite sem soro
1 colher de sabor de sua preferência
1 colher (chá) de emulsificante
Preparo
Bata no liquidificador por 3 minutos o leite, o açúcar, o leite
em pó, a liga, o creme de leite e o sabor.
Leve ao freezer de 5 a 6 horas
(Observação: se desejar fazer picolé, coloque 1 colher a
mais de sabor e coloque em forminhas, encerrando a receita aqui)
Corte em pedaços e coloque na batedeira.
Acrescente o emulsificante e bata bem até dobrar de volume.
Volte ao freezer.
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