Em banho-maria derreta:
100 g de muçarela
100 g de gorgonzola
100 g de provolone
Acrescente:
300 g de creme de leite
100 g de parmesão
Numa panela coloque:
1 colher de manteiga
1 cebola picada
400 g de arroz (3x)
2 caldos de carne
Acrescente:
1 litro de água fervente
Antes de completar o cozimento, junte os queijos e deixe
terminar de secar, mexendo sempre com uma colher de pau.
Despeje numa travessa e junte:
100 g de nozes picadas.
Decore com nozes inteiras e sirva
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