Ingredientes
230 g de abóbora
1 dente de alho
½ cebola pequena
300 g de carne bovina magra: picada/moída/filé
1 colher (sobremesa 6,5 ml) de óleo
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de salsa
Preparo
Refogue no óleo a cebola e o alho picados, acrescente a
carne em cubos e deixe por mais alguns instantes.
Acrescente sal e cubra com água deixando cozinhar sob
pressão por 20 minutos.
Retire do fogo e acrescente os cubos de abóbora e volte a
cozinhar em fogo alto por mais 10 minutos ou até que a carne e a abóbora
estejam macias.
Antes de servir salpique a salsinha picada.
Sirva quente
Rendimento:
4 porções
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