Manjar de coco

1 litro de leite

5 colheres de amido de milho

8 colheres de açúcar

1 pitada de sal

1 x de coco ralado

Preparo

Dissolver o amido em metade do leite

Juntar os demais ingredientes e levar ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar

Despejar em forma de pudim umedecida com água

Deixar esfriar e levar à geladeira por 4 horas

Desenformar e decorar com calda e frutas (cereja, pêssego, ameixa, morango)

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