Sorvete de Creme

½ litro de leite

1 colher de baunilha

1 e ½ x de açúcar

4 gemas

1 pitada de sal

Preparo

Misture o leite e a baunilha e leve ao fogo para amornar

Bata com um fouet o açúcar, as gemas e o sal

Misture ao leite, aos poucos

Volte ao fogo e deixe ferver, mexendo sempre

Esfrie e leve ao congelador bem tampado

https://www.youtube.com/watch?v=WwETLi0Lhv4

PETIT GÂTEAU | ERICK JACQUIN

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