Croquete Básico

Ingredientes

1 colher de óleo

2 dentes de alho

3 colheres de cebola

250 g de carne moída

1 colher (café) de açafrão

sal

2 xícaras de água

2 colheres de salsinha

manjericão

1 colher de margarina

1 xícara de farinha de trigo

leite e farinha de rosca para empanar

óleo para fritar

Preparo

Numa panela coloque óleo, alho, cebola, carne, açafrão e sal.

Refogue.

Coloque a água e deixe por 10 minutos.

Acrescente salsinha, manjericão, margarina e farinha.

Mexa até desgrudar da panela, deixe cozinhar um pouco.

Coloque na mesa, enrole, passe no leite e em farinha de rosca.

Frite em óleo não muito quente para não quebrar.

Pode congelar empanado.

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