Ingredientes
3 x de mandioca cozida
3 colheres de farinha de trigo
¼ x de óleo
1 x de água
1 colher de fermento em pó
Sal
Preparo
Bata os ingredientes no liquidificador até ficar uma massa
homogênea.
Coloque para assar em uma fôrma retangular grande, previamente
untada e enfarinhada com farinha de rosca.
Depois de assado, coloque sobre um filme plástico, espalhe o
recheio desejado e enrole o rocambole, com o auxílio do filme.
Coloque um molho (branco ou vermelho) sobre o rocambole e
leve ao forno para gratinar.
Sugestão de recheio:
Carne moída, queijo com peito de peru, frango com requeijão,
etc
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