Empada de Guaraná e Cobertura de Queijo

Massa

500 g de farinha de trigo

250 g de gordura vegetal em temperatura ambiente

1 colher de (chá) de sal

½ x de guaraná em temperatura ambiente

Recheio

Peito de frango desfiado (se desejar acrescente salsinha, páprica, uvas passas)

Catupiri

Cobertura

3 ovos

½ queijo meia cura

1 colher de fermento

½ x de farinha de trigo

Leite

Preparo

Recheio

Cozinhe o frango, desfie e espere esfriar para acrescentar o catupiri. Reserve.

Massa

Misture a farinha com a gordura e faça uma farofa com um garfo ou colher de pau.

Junte o guaraná o forme uma bola. Não amasse muito com as mãos.

Coloque num saquinho e leve para gelar 30 minutos.

Cobertura

Bata no liquidificador os ovos, o queijo e leite suficiente.

Dissolva a farinha em um pouco de leite a crescente à mistura.

Prove o sal.

Coloque um pouco de massa nas forminhas, o recheio e a cobertura.

Leve para assar e sirva quente.

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