Musse de chocolate levíssima (com água)

Ingredientes

200 g de chocolate ao leite
¼ de xícara (chá) de água
3 claras de ovo em neve

Modo de preparo

Numa tábua, pique o chocolate com uma faca. Transfira para uma tigela e leve para rodar no micro-ondas de 30 em 30 segundos, em potência média, mexendo nos intervalos para não queimar, até derreter totalmente.

Leve a água para amornar no micro-ondas por 20 segundos.
Misture a água com o chocolate derretido até virar um creme liso.
Em uma batedeira, bata as claras até o ponto de neve.
Acrescente o creme de chocolate sobre as claras e misture delicadamente com uma espátula até obter uma mistura lisa.
Distribua a musse em taças, xícaras ou xícaras de café. Deixe na geladeira por 8 horas antes de servir.

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