Ingredientes:
500g de farinha de trigo
10g de fermento biológico seco
200 ml de leite
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de margarina
1 ovo
2 colheres (sopa) de vinagre
Preparo
Faça uma esponja com 2 colheres (sopa) de farinha de trigo e
o fermento e misture com um pouco de leite morno.
Deixe levedar até dobrar de volume. Coloque na tigela da
batedeira a farinha que sobrou, o sal, o açúcar, a margarina, o ovo, o vinagre
e o leite que sobrou deve ser misturado os poucos.
Junte o fermento levedado e bata a massa, começando pala
velocidade 1-função início suave e após 30 segundos, selecione a velocidade 6
por mais 2 minutos.
Retire a massa e coloque em uma superfície enfarinhada para
não grudar. Corte em 4 pedaços. Enrole, formando bolas. Cubra com um pano e
deixe levedar até dobrar de volume. Abra cada uma em forma circular e coloque
em forma redonda. Leve ao forno pré-aquecido por 10 minutos para pré-assar a
massa.
Observação: se a assadeira for grande, fazer menos porções
de massa 2 a 3
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