Caldo Verde
4 batatas médias
1 tablete de caldo de galinha
1 colher (sopa) de óleo
1 colher ( sopa ) rasa de sal ou a gosto
5 xícaras (chá) de água
1 xícara (chá) de couve manteiga cortada em tiras
1 linguiça de frango defumada cortada em rodelas
MODO DE PREPARO
Na panela de pressão, coloque a batata, caldo de galinha,
óleo, água e sal
Cozinhe por cerca de 10 minutos, começar a contar o tempo
depois que a panela começar a chiar, até a batata desmanchar
Em seguida, bata tudo no liquidificador
Acrescente as rodelas de calabresa e ferva
Desligue o fogo e adicione a couve manteiga
Na hora de servir, coloque um fio de azeite ou croutons
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