BATATINHA TEMPERADA

INGREDIENTES

2 kg batatinha bolinha

1 copo de vinagre

1 copo de azeite

1/2 cebola

½ maço de salsinha a gosto

1 colher de sal

PREPARO

Lave bem as batatas e coloque para cozinhar por cerca de 3 minutos na panela de pressão.

Abra imediatamente para não amolecer demais.

Verifique se as batata estão macias mas firmes.

Coloque no liquidificador o vinagre, azeite, cebola, a salsinha e o sal

Bata até formar uma pasta líquida.

Coloque a batata em um vidro e cubra com o tempero batido.

Coloque na geladeira até a hora de servir como aperitivo.

Varição

óleo, sal, vinagre, orégano, água e ajinomoto

Deixe curtir por 3 dias com cebola crua

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