PÃO DE QUEIJO

Ingredientes

200 g de polvilho doce

300 g de polvilho azedo

250 g de queijo meia cura

200 ml de leite

25 g de manteiga

100 ml de óleo

2 ovos grandes

Sal

Como preparar:

Leve para aquecer o óleo e a manteiga com metade do leite (amornar).

Misture os polvilhos e um pouco de sal.

Escalde, misturando com o líquido aquecido.

Deixe uns 10 minutos para amornar.

Esfarele com as mãos e adicione o queijo ralado.

Misture os ovos e dê o ponto da massa com o leite.

Acrescente mais sal se necessário.

Deixe descansar 10 minutos.

Faça as bolinhas e leve para a geladeira por uns 30 minutos

Leve ao forno a 180 ºC e deixe até dourar e assar completamente.

Variação - acrescente queijo ralado por cima

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