Jubileu de cerejas

Ingredientes

1 vidro ou 1 lata de cerejas em calda escorridas (reserve a calda)
1/4 xícara (chá) de suco
2 colheres (chá) de araruta
1 pitada de canela
4 porções de sorvete de creme, para servir

Modo de preparo

Em uma tigela pequena, misture a araruta com o suco.
Coloque a calda de cereja reservada em uma panela.
Junte a canela, deixe levantar fervura e ferva em fogo forte por 4 minutos até reduzir a calda a 1/4 do volume.
Retire a panela do fogo.
Junte e misture bem a pasta de araruta.
Volte a panela ao fogo, deixe ferver e cozinhe, mexendo sem parar.
Junte as cerejas à panela e ferva em fogo brando por 1 a 2 minutos.
Retire a panela do fogo.
coloque as cerejas em uma taça
coloque o sorvete e sirva.

Rendimento:4 porções

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