MINHA CONSOLIDAÇÃO

Duração: 33 + 33 dias (10 dias para cada peso perdido)

As proteínas e os legumes

A partir de agora, a alternância não existe mais, proteínas e legumes podem ser consumidos integralmente, ao mesmo tempo e, como sempre, à vontade.

Uma porção de fruta por dia

todas são autorizadas, com exceção da banana, da uva, das cerejas e das frutas secas (nozes, avelãs, amendoins, amêndoas, pistaches ou castanhas de caju).

No que diz respeito à noção de porção, isso quer dizer, frequentemente, uma unidade para as frutas do tamanho de uma maçã, pera, laranja, pêssego ou nectarina.

Para frutas de tamanho menor  ou maior, a porção habitual é de  um  copo   de morangos ou framboesas, uma fatia de melão ou meio mamão pequeno, ou um belo pedaço de melancia, dois kiwis, uma manga de tamanho pequeno ou meia manga grande.

As melhores frutas para a estabilização do peso são, classificadas por ordem de valor decrescente na lista seguinte: 

• prioridade para a maçã, 
• o morango e a framboesa, 
• o melão e a melancia,
• o kiwi, 
• o pêssego e a pera, 
• a nectarina e a manga.

 Duas fatias de pão integral por dia

Poderá passar um pouco de manteiga com pouca gordura. Você também poderá consumir as duas fatias no almoço, com um sanduíche de carne ou presunto, ou à noite, com queijo.

Uma porção de queijo por dia

Você tem direito, por enquanto, a todos os queijos de massa cozida, gordura entre 30% a 10%.

Por enquanto,  continue  a  evitar  os  queijos  fermentados, como o de cabra.

Quanto às quantidades, aconselho o equivalente a 40 gramas por dia.

Escolha a refeição que quiser, almoço ou jantar, mas consuma uma única porção, uma única vez por dia.

Ø Duas porções de amido por semana - divida essa fase em duas partes iguais. Na primeira você terá direito a uma porção de amido por semana. Na segunda, a duas porções:

§  Coma massa em porções normais de 220 gramas, mas evite usar gordura e prefira um bom molho de tomate fresco com cebolas e condimentos. Se estiver com pressa, poderá utilizar molho de tomate industrializado ou tomates em conserva. Quanto ao queijo, poderá usar um pouco de parmesão.

§  A sêmola do cuscuz, da  polenta,  do  triguilho  e  os  grãos de trigo integrais são permitidos em uma porção de 200 gramas.

§  As lentilhas - sem gorduras, mas com tomates, cebolas e condimentos. As outras leguminosas merecem as mesmas indicações e são autorizadas em porções de mesma quantidade. Ervilhas partidas, ervilhas, grão-de-bico etc.

§  Arroz e batatas devem ser consumidos ocasionalmente, e preteridos por aqueles que os precedem. O arroz deve ser sem gordura. Cada  porção  deve  ter 150 gramas de arroz branco ou 220 de arroz integral, pesados quando já cozidos. Quanto à batata, deve ser consumida com a casca, cozida em papelote, com papel-alumínio, sem adição de gorduras.

As novas carnes : a perna de cordeiro, o presunto branco (A partir de agora você não precisa mais se limitar aos presuntos sem gordura, tendo o cuidado de retirar a gordura ao redor do músculo. Evite os presuntos crus, como o de Parma, que ainda não são autorizados. Coma sem precisão de frequência ou quantidade particular. Coma quando surgir a ocasião, de uma a duas vezes por semana.

Duas refeições de gala por semana - durante a primeira metade da fase de consolidação você tem direito a uma refeição de gala por semana, para passar a duas a partir da segunda metade.

Uma refeição de gala pode ser feita em qualquer uma das três refeições do dia. Aconselho, entretanto, que se escolha o jantar, para se ter o tempo de aproveitar e evitar o estresse profissional ambiente, que não o deixará aproveitar adequadamente.

Gala significa festa, pois, a cada uma dessas duas refeições você terá a possibilidade de consumir qualquer tipo de alimento, especialmente aqueles que mais lhe fizeram falta durante esse longo período de emagrecimento.

Mas há duas condições importantes: nunca repetir um prato e nunca fazer duas refeições de gala consecutivas. Você pode comer tudo, mas apenas uma vez: uma entrada, um prato principal, uma sobremesa, um aperitivo, uma taça de vinho. Tudo em boa quantidade, mas uma única vez.

Deixe algum espaço de tempo entre as refeições. Dê ao seu corpo o tempo para se recuperar. Se escolher, por exemplo, o almoço de terça-feira para a primeira refeição, evite fazer um jantar de gala no mesmo dia. Deixe ao menos uma refeição se intercalar        entre   esses dois    bons   momentos. Escolha, de preferência, os finais de semana ou as noites em que for jantar fora.

Você, que esperou tanto tempo para comer uma verdadeira sobremesa, um pedaço de bolo de chocolate, um sorvete... Agora, finalmente, é possível. Além disso, se quiser um conselho simples, coma o que quiser,sirva-se com fartura, mas não se sirva duas vezes. Em casa ou na casa de amigos, faça como se tivesse ido ao restaurante, onde não se tem o costume de pedir mais de um mesmo prato.

Um dia de proteínas puras por semana: QUINTA-FEIRA

Se, por motivos profissionais ou sociais, a quinta-feira for um dia incompatível com esse modo de alimentação, escolha a quarta-feira, ou a sexta-feira, e nunca mais renuncie. Se você estiver em uma situação em que, excepcionalmente, não puder seguir a dieta na quinta-feira, faça a mesma coisa (quarta-feira ou sexta-feira) e, na semana seguinte, volte à quinta. Não torne o desvio um hábito.   

Dois litros de água

Farelo de aveia - duas colheres de sopa por dia.

Atividade física - 25 minutos de caminhada diária. É claro, esse é o mínimo obrigatório, mas se tomar gosto e tiver um pouco mais de tempo, caminhe mais.

Alimentos Tolerados: Máximo de três a partir da fase de consolidação