Bolo Pudim de Laranja

Pudim

Ingredientes:

1 lata de Leite Moça

1 lata (medida da lata de leite moça) de suco de laranja

3 ovos

 

Modo de Preparo:

Bater todos os ingredientes no liquidificador.

Despejar na forma caramelizada com a calda.

 

Calda

Ingredientes:

2 xícaras de açúcar

1 xícara de água fervente

 

Modo de Preparo:

Levar ao fogo para caramelizar o açúcar

Acrescentar a água

 

Bolo

Ingredientes:

4 ovos (claras em neve e gemas separadas)

1 xícara de açúcar

1 xícara de suco de laranja

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de fermento em pó

Raspas de laranja

 

Modo de Preparo:

Bater as claras em neve.

Juntar as gemas e o açúcar às colheradas (uma a uma).

Adicionar o suco de laranja aos poucos e desligar a batedeira.

Misturar delicadamente a farinha de trigo, o fermento em pó e as raspas de laranja.

Despejar a massa do bolo por cima do pudim (na forma já caramelizada).

 

Assar em banho maria