Pão doce de goiabada

Ingredientes

1 pacotinho de fermento para pão

3 colheres de açúcar

1 colher (chá) de sal

2 xicaras de água morna

3 colheres de margarina

2 ovos

3 colheres de leite em pó

1 colher de essência de baunilha

1 k de farinha de trigo

2 xicaras de goiabada em cubos

1 gema para pincelar

Preparo

Em uma tigela coloque o fermento, o açúcar, uma colhe bem cheia de farinha e um pouco da água para fazer uma esponja. Deixe descansar até começar a fermentar (soltar bolhas).

Acrescente o sal, a água, a margarina, os ovos, o leite e a baunilha.

Junte a farinha aos poucos, sovando a massa até desgrudar das mãos.

Deixe crescer por 30 minutos ou até dobrar de volume.

Divida a massa em 2 partes e abra cada uma com um rolo.

Espalhe a goiabada, enrole como rocambole e corte em pedaços.

Coloque em 2 fôrmas de buraco no meio e pincele a gema.

Leve ao forno, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar levemente.

Retire do forno e desenforme.

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