Bolo Sanduíche

 

Ingredientes

1 colher de açúcar

30 g de fermento biológico

1 x de leite morno

2 ovos

100 g de margarina

1 colher de (sobremesa) de sal

3 batatas cozidas

500 g de farinha de trigo

Recheio

500 g de frango cozido – pode fazer com bacalhau, carne moída, presunto

100 g de requeijão

1 cebola

2 tomates

Queijo ralado para polvilhar

Preparo

Recheio

Refogue o frango cozido com a cebola e o tomate.

Acrescente o requeijão .

Massa

Dissolva o fermento com o açúcar.

Acrescente o leite, os ovos, a margarina, o sal e a batata.

Acrescente a farinha e amasse numa superfície enfarinhada.

Não deixe muito seco.

Pegue uma porção de massa, abra e coloque uma colher de recheio.

Feche formando uma bolinha.

Coloque numa fôrma bem junta uma da outra para quando crescer, grudar e formar um bolo único.

Polvilhe o queijo ralado e deixe crescer até dobrar de volume.

Leve ao forno frio e deixe assar