2 x e ¼ de farinha de trigo
- 380 g
½ colher (sopa) de sal – 10 g
10 g de fermento biológico
seco
200-240 ml de água morna
15 minutos de sova
Divide a massa em 3 partes e
acrescente
1ª parte - 70 g de azeitona -
Sove mais 5 minutos
2ª parte - 50 g de queijo
parmesão ralado - Sove mais 5 minutos
3ª parte – 1 colher
óregano, 1 colher de manjericao - Sove mais 5 minutos
Pode acrescentar tomilho seco
Deixe descansar 30 minutos
Modele os pãe em forma de
baguetes
Deixe dobrar de tamanho
Pincele com gema
Asse até dourar
Sirva com patê de frango,
alface e tomate
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