Recheio
1 e
½ x de leite
3
gemas
½
colher de amido de milho
3
colheres de açúcar
1
colher (chá) de essência de baunilha
Leve
ao fogo baixo mexendo sempre até engrossar
Massa
5
ovos
½ x
de farinha de trigo
½ x
de chocolate em pó
½ x
de leite
1
colher de açúcar
Bata
no liquidificador por 3 minutos
Frite
pequenas porções da massa em frigideira untada com margarina.
Coloque
uma porção de creme sobre cada massa e dobre-a 2 vezes formando um leque.
Cobertura
3
colheres de açúcar
3
colheres de chocolate em pó
1
colher de manteiga
3
colheres de leite
Leve
ao fogo baixo, deixando ferver por 3 minutos.
Distribua
sobre os crepes no momento de servir
Rendimento
- 12 crepes
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