Suflê de cenoura, vagem e soja

2 x de leite de soja

1 colher de margarina

½ cebola picada

3 colheres de farinha de trigo

3 ovos

1 x de queijo parmesão ralado

1 x de vagem

1 x de cenoura

Sal

Preparo

Pique e cozinhe a vagem e cenoura por uns minutinhos

Fritar a cebola na margarina e juntar a farinha, mexendo bem.

Acrescentar, aos poucos o leite fervendo, mexendo sempre até formar um creme.

Deixar esfriar um pouco e adicionar os ingredientes, por último as claras em neve.

Assar em forma untada

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