Coloque 1 x de triguilho de molho em água por 30 minutos
Escorra e esprema bem
Cozinhe os legumes até que fiquem macios, mas firmes:
2 x de brócolis
2 x de cenoura
2 x de couve-flor
2 x de vagem
Misture ao triguilho e acrescente:
4 colheres de farinha de trigo
4 claras em neve
Modele o hamburguer, grelhe em frigideira antiaderente
Acompanhamento: alface, tomate, molho, etc.
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