Bolo salgado colorido

Patê vermelho

4 beterrabas

200 g de ricota fresca

100 g de requeijão

2 dentes de alho

Azeitonas

3 colheres de creme de leite

1 cebola grande

3 colheres de maionese

Sal

Preparo

Rale as beterrabas no processador, coloque em um refratário e cubra com água fervente com sal

Transfira para uma peneira e deixe escorrer bem espremendo a beterraba

Retorne ao processador e acrescente os demais ingredientes

Acerte o sal e a textura desejada (acrescente mais maionese, requeijão ou creme de leite)

Patê verde

400 g de espinafre

150 g de ricota

2 colheres de creme de leite

2 colheres de requeijão

2 colheres de molho inglês

1 colher de vinagre

1 colher de azeitonas

Sal

2 dentes de alho

3 colheres de maionese

Preparo

Refogue o espinafre com o alho e sal

Escorra bem em uma peneira

Leve ao processador e acrescente os demais ingredientes

Acerte o sal e a textura desejada (acrescente mais maionese, requeijão ou creme de leite)

Montagem

4 pães de forma sem casca

Faça camadas de pão e intercale os patês

Decore a gosto

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