Estrogonofe com ketchup

Rendimento 8 porções

1 kg de filé mignon ou alcatra cortada em tiras

3 dentes de alho picados

3 colheres de molho inglês

50 g de manteiga

2 cebolas grandes picadas

1 lata de creme de leite (pode colocar mais)

4 colheres de ketchup

1 colher de extrato de tomate

Sal

Pimenta-do-reino

Batata palha

Preparo

Tempere a carne com alho, molho inglês, sal e pimenta

Em uma panela, coloque a manteiga e refogue a cebola até ficar macia

Aos poucos, junte a carne e frite em fogo alto, mexendo de vez em quando, até começar a dourar e ficar macia

Adicione o ketchup e o extrato de tomate

Acrescente o creme de leite e retire logo do fogo

Mexa bem e sirva acompanhado de batata palha

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