Bolo Cremoso de Mandioca

Ingredientes

1 x de manteiga

1 x de açúcar

1 x de leite de coco

1 colher de fermento

1 quilo de mandioca ralada

5 ovos

Calda

1 x de açúcar

1 x de água

50 g de coco ralado

Preparo

Bata a manteiga e o açúcar.

Acrescente os ovos e continue batendo.

Misture o leite de coco, o fermento e a mandioca.

Coloque numa fôrma caramelizada.

Leve ao forno baixo até dourar e ficar bem crocante.

Calda

Faça um caramelo com o açúcar

Quando assar, desenforme o bolo

Volte a calda no fogo, acrescente o coco e a água

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