Patê de Berinjela

Ingredientes

1 berinjela

4 azeitonas

2 colheres de queijo ralado

1 colher de salsinha

1 colher de cebolinha

2 colheres de tomate picadinho

2 colheres de cebola picada

2 colheres de azeite

1 dente de alho

1 colher (chá) de orégano

Preparo

Picar a berinjela e cozinhá-la com um pouco de água e sal.

Escorrê-la e bater no liquidificador com os temperos.

Esfriar

Sugestão: para ficar mais cremoso coloque maionese ou creme de leite

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